厨房的故事 厨房故事视频看不了

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在来北京后最热的一个夏天厨房故事，我已经正式成为一块烤肉，很瘦的那一种厨房故事，不是五花带油的。每天在厨房里做饭我都汗如雨下，恨不得顿顿都吃凉拌苦瓜和小葱豆腐，但是一块烤肉是需要另一块烤肉的，所以我就这么越来越熟了。有一天朋友们来吃饭，我从下午2点一直折腾到7点，对着熊熊烈火做萝卜烧牛肉和玉米炖排骨的时候简直万念俱灰，连在心头烧一把熊熊烈火的力气都没有了。

这几天我都热衷于在网上看装修论坛，主要是想找出在厨房里装空调的案例，然而，没有。这么多地中海蓝色风、欧美简约风、田园碎花风、中式紫檀风，就是没有一个人愿意给在厨房里热得窒息的人送上一点凉风。我对这个社会很失望，能花多少钱呢，你说？不会比一张宜家的单人沙发更贵吧。

搬家的时候扔了那么多杂物，除了那把最好用的削皮刀，那瓶一直没吃完的李锦记凉拌汁，可以装十斤米的淡蓝色米箱，粉红色的油壶，以及妈妈从四川给我带过来的一瓦罐豆瓣酱——每次掀开上面的塑料薄膜，闻到香得让我打喷嚏的辣椒味，就感觉无限安心。然而同豆瓣酱一起运过来的那些行李，有一个大箱子至今没有打开，导致我已经找不到自己的护照、港澳通行证、医保存折及毕业证书，反正没关系，做麻婆豆腐和榄菜四季豆的时候是不需要这些证明的。

我一直记得外婆家的厨房，在几间垂直分布的房间正中，地上连水泥都没有铺，黑乎乎的也许是真的泥，只是潮湿的时候也没有觉得泥泞满路。厨房里有一口小时候看起来巨大无比的锅，还有两个同样巨大的水缸。有时候家里有人钓了鱼，就养在水缸里，我总是激动万分地过十分钟就掀开盖子看一看，生怕它忽然自暴自弃，活不到我们真正打算吃它的时刻。有一次，不知道谁钓来一条乌鱼，左邻右舍都轰动了，纷纷前来观光。那条鱼养了很久，最后下落不明，大抵还是被我们吃了吧，也许是炖汤，也许是红烧。每次做梦梦到外婆，她总是在厨房里忙活，炸酥肉，腌咸菜，或者做枕头粑儿，用一个形状古朴我叫不出名字的工具压海椒面。退休前外婆是一个炊事员，她从一个厨房走到另一个厨房，然后就从这个世界里消失了，和她那总是把我灌醉的醪糟一起。我再也没有吃过更美味醇正的醪糟煮蛋。

至于我们家，一直到我10岁才有真正的厨房。以前不过是在屋外搭了个小棚子，灶下就是堆积如山的蜂窝煤。每天晚上睡觉前都得战战兢兢地用一个铁饼似的盖子封好灶口，只剩下一点点火花的蜂窝煤暗暗烧着，味道从厨房的窗口蜿蜒了好几个弯，还是可以到达床上。后来的厨房虽然似乎只有三个平方，窗户上却也装了一个换气扇，放学回家的时候，我就对着那个呼啦啦旋转的蓝色小扇子大喊：妈，我回来啦，今天吃什么啊！厨房只有一个水槽，洗碗刷牙洗脸都是它。脸盆架搬来搬去，因为洗澡和洗衣服都需要轮番挪出一点点地方。那套房子现在给我姨妈住着，有一年去参观，发现居然装了热水器，莲蓬头挂在水槽上方，所谓走进新时代不过如此。

等到我们有了真正过得去的厨房，我已经忙着在自己千里之外的小厨房里做红烧肉，妄想能借此讨某人欢心。虽然我并未成功，但回家看到妈妈在因为宽敞所以可以无穷无尽放剩饭剩菜的厨房里进进出出，我依然深感宽慰。既然很多女人终究是要在厨房里度过一生，那总希望是在一个大一点的厨房里，有数不清的调料和用不完的保鲜膜，有明亮窗户和抽油烟机，最好还有空调。

其实厨房并不总是一个油腻而无趣的存在，仿佛只有中年妇女才能在里面生存。《安妮·霍尔》里面，安妮走了，伍迪·艾伦最想念的不过是她在厨房里手忙脚乱地煮了一锅开水后对付龙虾；而在《当哈利遇上莎莉》里，莎莉认为激情的极致不过是在厨房地板上做爱。在炎炎夏日里想这个故事，我又想再感慨一次，既然女人终究是要在厨房里度过一生，不管是站着还是躺着，为什么就不能给它装个空调呢？

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