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啤酒花种植(这种农作物,一次种植,可以连续收获20年,为什么农民却不种?)

作者:哪吒游戏网 来源:哪吒游戏网 2020-04-03 05:10:56

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啤酒,很多人都喜欢喝,其味微苦而爽口,幽香清雅,有前悠久的历史和传统,可你知道还有一种“啤酒花”的植物吗?它就是用来制作啤酒的一种原料成分,啤酒花的应用可以说是在中世纪啤酒史上的一场革命,也是啤酒王国的一大科技发明。

在以前,啤酒都是比较甜的,略带一点酸味,又叫淡啤酒,而且这样的啤酒通常都保存不了太久,很容易变质。直到人们发现啤酒花后啤酒花种植,便将它的花朵和果穗加到啤酒里面,不仅能延长啤酒的保质期,还能为啤酒提供各种香气和香味,但是却会产生一些苦味,这就是啤酒中苦味的来源,为什么啤酒会这么苦,就是因为加了啤酒花。

啤酒花,为桑科多年生攀援草质藤本植物,全株有倒钩刺,别名也多,又叫忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻等,果实像绿色的松果一般。原产于北半球,如欧洲的德国和英国,美国的华盛顿州,在我国的新疆、甘肃、陕西、云南、四川北部都有分布,在北方一些寒冷的地方都能生长,多生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地。

美国啤酒花曾一度风靡世界,在美国买啤酒花普遍选择签长期合约,比如一次性签订几年的用量。如直接现货购买的话会很难买到,尤其是那些特殊的、紧俏的酒花,很难买到现货。长期合约使得美国农民大量种植啤酒花,使整个市场越来越大,越来越好。保证了酒花种植者的利益,就使得酒花公司在生产酒花的同时,有足够的精力去研究新品种,满足各个酒厂的需求。

在美国的引领下,啤酒花的全球种植面积和产量不断增长。为什么啤酒花种植形势大好,在中国啤酒花种植却和世界的趋势背道而驰?在我国的新疆、甘肃,曾经种植着大量的啤酒花,但在全球啤酒花走俏的时候,这里的酒花公司和农民们却在不断的减产,原因很简单,不挣钱。因此,新疆甘肃等地的种植园只得减少种植面积,原来种植酒花的土地,改为种植其它经济作物。

为什么会不挣钱?主要是品种和质量没有竞争力,如果不能增加品种供应,产品质量也不具备优势,在中国,没有国家农业、科研机构的引导,酒花种植公司仅凭借自身能力很难研发有市场竞争力的新型酒花。如果中国的酒花公司想引进外国的某个品种,需要支付一大笔授权费,这也是一个很大的障碍。因此,在短期内啤酒花种植,我国的啤酒花发展恐怕还不能给农民带来太多的惊喜。

没有竞争力,没有稳定且增长的市场需求是产量下降且不可逆转的主要原因。酒花又是一种多年的农作物,一次种植,理论上可以连续收获20年。换句话说,初期投入的成本可以摊在未来20年里面。如果只种几年就放弃了,那么分摊到各年的前期投入成本就会很高。所以酒花种植有一个很强的时间性,属于长期的种植投资,短期种植的话效益很难体现出来。

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