猪肉价格又降了(猪肉价格能不能降价了？背后原因我来分析)

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人一旦习惯了吃猪肉，要剥夺他吃猪肉的权利那是相当残酷的。从广东叉烧肉、陕西小酥肉到东北锅包肉，猪肉是中国各地名肴中难以或缺的食材。中国人好食猪肉，光猪下水就能弄出一桌酒席，什么溜肝尖，炒大肠，炒腰花，凉拌猪肚，等等。另外，什么猪头啦，猪耳朵啦，猪肚皮啦，猪尾巴啦，猪蹄啦等等这些下脚料，估计欧洲人都不会做，到中国人这里变着花样给你做，猪肉在所有肉类消费中占比超过六成。“猪粮安天下”，当吃猪肉成了一件难事，它就变为一个涉及民生的重大问题。这就是为什么现在绝对生活条件比改革开放前提高了不知多少倍，但是猪肉一涨价大家就牢骚满腹，就是因为吃肉吃习惯了，要少吃是痛苦的。

可是，猪肉的价格现在一直是高居不下，导致很多人都已经快吃不起猪肉了，今天跟大家谈谈猪肉的价格情况。是什么原因导致猪肉价格居高不下呢？

首先，非洲猪瘟的影响很可能是空前的，比任何一次猪传染病的持续时间都要长，散养户几乎血本无归，集约化养殖的养猪企业也会亏光血本。很可能会倒逼中国的猪养殖行业发生翻天覆地的变化。非洲猪瘟影响面非常广泛，一旦发现就会全面捕杀。并且据分析，曾经得过非洲猪瘟的养殖场，至少要8个月才能再次复产。在这种情况下，很多养猪户都不敢贸贸然养猪，这造成了猪肉市场需求远远大于供给，如此一来猪肉价格又怎会不大涨呢？

其次，环保原因关停了许多小的养猪作坊，国内的生猪养殖以小型化养殖为主，环保一刀切掉了散户，断掉了国内主要的养殖来源，以某些省份为例，当地村子附近1公里不允许养猪，耕地也不让养猪，你让农民去哪里养猪，原先自己盖几间房子养个一二十头猪可以赚点小钱钱猪肉价格又降了，现在被环保撤掉关停了。

那么什么时候肉价会降下来？专家告诉我们，猪肉价格会逐步下降，然后会有个小的上涨，接下来逐步降低到正常水平。按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，根据四年一个周期来看，要等到2022年会出现猪价低谷。

希望专家的这个说法是经得起推敲的，猪肉的价格如此之高，也不是一个人说了算的，不过话又说回来，猪肉作为广大人民群众日常生活的必需品，即使最高也是要消费的。再想猪肉价格能在短期间回归正常水平，希望不大，因为猪瘟发生，导致猪供应少了猪肉价格又降了，猪肉价格也难下降下来。不过，目前环境下，我们可以选择多吃点鱼肉、鸡肉。猪肉能少吃就少吃，减肥。放宽心，慢慢等待，也不用太过担心，价格一定会掉下来的，只是时间问题而已。总有一天，最多吃1年半的素，很快就能再次吃到猪肉的。

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