曲奇饼干故事、做法、互赠含义，可别乱送啊~

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★曲奇饼干的历史

曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。

★曲奇饼干做法

1. 准备食材。黄油提前室温软化，糖粉用料理机将白砂糖打成糖粉

2. 黄油加入糖粉和盐，用打蛋器搅匀后再打至颜色变浅，滴入香草精打匀，加入蛋黄，打至顺滑

3. 分两次筛入低粉，用刮刀按压切拌均匀

4. 用硅胶或者布的裱花袋，装入裱花嘴，放入面糊，按自己的喜好挤出曲奇

5. 烤箱预热170度烤20分钟左右至曲奇黄金四周颜色偏深即可。冷却后密封保存

★互赠曲奇的含义（别送错了!）

格子曲奇饼干代表“妻子的柔情”。

巧克力曲奇饼干代表“初恋的回忆”。

牛油花曲奇饼干代表“婚礼的激动”。

巧克力提子曲奇代表“孩子的笑容”。

牛油曲奇饼干代表“甜蜜的一家”。

加仑子曲奇饼干代表“热闹的新年”。

世界曲奇十大品牌

1、鼠小豆苏格兰曲奇

鼠小豆苏格兰曲奇是基于全球着名的苏格兰黄油酥饼(Shortbread)研制而成。鼠小豆首创在制作工艺中加入纯天然芳香植物，用香薰之法大大提升了香味与口感，制作出的饼干除了香甜酥脆，更有其他饼干无法比拟的、如牛奶巧克力般的香浓与细腻，配以精致可爱的包装，成为2020年必尝的全球最好吃曲奇饼干之一。、

2、北海道白色恋人

白色恋人是北海道最具代表性的品牌，香苏松脆的饼干夹上北海道鲜奶制成的黑白巧克力，虽不奢华但美味可口、百吃不厌。白色恋人巧克力饼干应该算是北海道数一数二超人气的伴手礼。是点心制造商「石屋Ishiya」所经营，1976年12月开始售卖。白色恋人巧克力饼干标榜用高级的猫舌饼干（langue de chat），夹着以北海道香醇牛奶制造的白巧克力，品质早已获得世界级的肯定了。

3、丹麦蓝罐曲奇

丹麦蓝罐曲奇是丹麦凯尔森集团旗下品牌，源自1933年，至今已有超过80年的历史。丹麦蓝罐曲奇坚持丹麦设厂进行烘焙、包装，给消费者带来真正产自丹麦的正宗传统曲奇味道。丹麦蓝罐曲奇所用材料均经过精心挑选，严选纯正黄油，并以传统丹麦烘焙技术制作而成，口味纯正，馥郁怡人。上世纪80年代初，丹麦蓝罐曲奇正式进入中国，随着在国内销售不断攀升，丹麦蓝罐曲奇渐渐成为送礼、自用的体面之选。

4、意大利ROMA夹心曲奇

意大利ROMA夹心曲奇最好吃的就是夹心曲奇，是网友们最喜欢却很少买到的曲奇种类之一。夹心曲奇饱满的内陷，酥脆的外皮，一口下去满嘴留香，让不少减肥的MM们欲罢不能，再搭配一杯红茶或是咖啡，简直是要好吃到飞起来了。

5、Grande Galette 法式牛油曲奇

Grande Galette 法式牛油曲奇是法国最好吃的牛油曲奇，听说只有圣诞前夕才有。吃到嘴里完全是一股香浓的牛油味，没有超市饼干的“人工油”的味道。埃菲尔铁塔的包装也是极其精致，是去法国旅游必买美食之一。

6、英国Walker’s 黄油饼干

来自英国的Walker’s黄油饼干曲奇饼，喜欢shortbread的亲们一定都吃过不少。这个老牌的苏格兰黄油酥饼已有白来年的历史。味道香酥可口，充满了浓郁纯正的黄油味。

7、KIRKLAND欧式巧克力饼干

喜欢巧克力的朋友们必尝这款欧式曲奇组合。多种巧克力组合让你的味蕾得到极大的满足。1.4KG每盒算下来才50元左右一斤，送礼也很有面子。不足的地方就是感觉没有把巧克力和曲奇很好的融合在一起。吃起来有巧克力的甜缺没有巧克力的香味。

8、日本轻松熊曲奇

日本轻松熊曲奇最大的卖点就是萌萌的包装。口感方面虽没有什么特别的地方，但至少也是入口即化，只不过那层夹心稍微有点甜。不过喜欢甜食的吃货肯定值得一尝。

9、奇华熊猫饼干

奇华饼家创立70余年，是香港地道的老字号饼干品牌。这款熊猫造型的牛油曲奇——奇华熊猫饼干是香港奇华店里的明星产品。选用优质面粉、新西兰进口牛油及美国进口香浓巧克力精制而成。高成分的巧克力可可，味道浓郁，口感松化香脆，不会很甜腻，入口即溶。独特的国宝小熊猫造型，特别可爱，无论是大人还是小孩都很喜欢。

10、日本红帽曲奇

日本红帽曲奇，内含16种曲奇，选用世界顶级原料，没有欧系曲奇的甜腻，属于日西结合的风味曲奇，口感酥软松脆，甜而不腻还很健康。凭着高贵的小红帽包装而出名的日本红帽曲奇，可谓是全球最贵的曲奇饼干之一。礼盒的图案设计，包括外包装纸盒、铁盒、小点心的独立包装袋曲奇饼，都极其精致。而每一样小点心，更是兼顾了口感和观感。无论是自己食用或收藏，或送礼，都不失为很好的选择。

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