红豆糕(红豆糕的做法介绍)

红豆糕(红豆糕的做法介绍)，哪吒游戏网给大家带来详细的红豆糕(红豆糕的做法介绍)介绍，大家可以阅读一下，希望这篇红豆糕(红豆糕的做法介绍)可以给你带来参考价值。

红豆糕的做法介绍红豆糕在江南一带是很有名的点心了， 现在很多人应该都喜 欢吃一些糕点吧，特别是年纪大的人更是喜欢吃糕点了，糕点的 种类有很多，红豆糕就是很常见的一种，红豆糕的功效也是很多 的，能够调理高血压，也能够调理水肿，对便秘也有很好的缓解 作用，下面我们看看红豆糕的做法。★制作方法一主要配料：红豆 250 克，沸水 4 杯，水 1／2 杯，糖 3／4 杯或随量粘米 粉 1／2 杯，澄面粉 1／4 杯红豆糕，油 2 汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉 5 斤水，用半斤糖。制作步骤：1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸 2 小时，沥水。拌匀 2第 1 页种干粉。2、3 公升深锅内放入红豆，加沸水 4 杯，盖好，大火热 5 分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮 40 分钟，再用大火热 20 分钟。这时锅内水分约有 1 杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水 1／2 杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红 豆汁 1 杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至 均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6 厘米）内，用 胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热 8 分钟，将糕盘作 180 度 之位置转移，继用中火（70％火力）热 7 分钟。

搁置待冷后切块 供食。★制作方法二步骤：第 2 页1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙 碱水加水浸大概半小时， 就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。 若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳红豆糕，做成红豆沙；2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺 子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子（可 用密度比较高的布自行缝制） ，把红豆沙倒进袋中，把水拧干， 就可得出纯正的红豆沙了；3、 在此同时， 可以用水将片糖煮开 （糖的用量要因量而定） ， 然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包） ，搞匀。然后将大 约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状， 最后加适量的白砂糖，搞匀；4、 一层一层地下用料： 先下一半糯米粉蒸， 等粉结成糕状， 就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米 粉铺上，蒸至熟便可。红豆糕的做法大家应该了解了吧， 我们在平时能够做出这样 点心来也是很好的享受，特别是红豆对我们的身体很好，一些药 用价值都是很值得利用的，大家在平时不妨去多吃一些红豆。第 3 页第 4 页

总结：以上内容就是针对红豆糕(红豆糕的做法介绍)详细阐释，如果您觉得有更好的建议可以提供给哪吒游戏网小编，红豆糕(红豆糕的做法介绍)部分内容转载自互联网，有帮助可以收藏一下。