蛋奶酒(3种方法来做蛋奶酒)

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在本文中：

西方国家的人们过圣诞节时，一定要喝蛋奶酒来祝兴。想起圣诞节，他们可能就会想起蛋奶酒的味道。如果你也有兴趣学习做蛋奶酒，让你的家人尝尝鲜的话，就继续阅读下文吧！

素材

简单的蛋奶酒传统的派对蛋奶酒淡的冰镇蛋奶酒

步骤

简单的蛋奶酒

制作牛奶混合物。在一只大的炖锅里，将牛奶，肉豆蔻，肉桂和香草结合起来。用中低火加热，直到牛奶稍稍煮沸，偶尔搅动一下。

制作鸡蛋混合物。在一只大碗里，将蛋黄和糖混合在一起搅拌直到变得蓬松。

将牛奶混合物倒入鸡蛋混合物中，用搅拌器搅拌，直到素材完全结合。然后将结合起来的混合物再倒回炖锅中。用中火加热蛋奶酒，直到变稠，大概需要3到5分钟。不断地搅动，不要让混合物沸腾。

将混合物从火上移开。放置1到2个小时，晾干。

加入剩余的素材。加入奶油，朗姆或者白兰地。充分搅拌。

用塑料保鲜膜将蛋奶酒裹住，放入冰箱过夜，让各种食材的味道结合在一起。然后再撒上肉豆蔻或者肉桂棒，就可以让大家享用了。

传统蛋奶酒

将鸡蛋清和蛋黄分开。将鸡蛋在碗的边缘打开，将蛋清流进碗里，将蛋黄另外盛放。

搅拌蛋清和白砂糖。用中速搅拌蛋奶酒，将蛋清变成白色泡沫状，加入一半的糖，继续搅拌，直到柔软的峰开始形成。

混合蛋黄和白砂糖。将剩余的白砂糖倒入蛋黄里。用搅拌器搅拌直到完全混合。

将蛋清和蛋白混合。缓慢地将蛋黄倒入蛋清里，目的是为保持蛋清的蓬松状。

加入朗姆酒，牛奶和奶油。缓慢地将朗姆酒倒入鸡蛋混合物中。如果有儿童的话，就不要使用朗姆酒了。接着缓慢加入牛奶和奶油，缓慢地搅拌一下。

搅拌蛋奶酒。将保留的一般能奶油打得直挺之后，然后轻轻地放入混合物中。将做好的蛋奶酒装在一只大碗里。

撒上一些肉豆蔻做配饰。往蛋奶酒上撒一些肉豆蔻粉。倒进透明的玻璃杯里，上面添加一点掼奶油招待客人和家人。

淡的冰镇蛋奶酒

混合牛奶和冰块。往搅拌机里倒入冰块，占据搅拌器容量的一半。然后倒入杏仁奶。然后搅拌，知道混合物变得光滑起泡沫。

混合鸡蛋，龙舌兰蜜和肉桂。在一只碗里混合鸡蛋和龙舌兰蜜，用搅拌器搅拌。然后再加入肉桂。

混合剩余的素材。将鸡蛋混合物，科涅克白兰地，朗姆，奶油雪莉倒入搅拌机中，搅拌成光滑的质地。

装盘。将蛋奶酒倒入玻璃杯中，插入吸管来招待大家。冰镇蛋奶酒的口味非常清新，为圣诞节添加一种特殊的风味。

大功告成！

小提示

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分类: 饮食与休闲

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