中国文化中十分著名的点心：核桃芝麻糖，10分钟吃上不是事

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芝麻核桃糖是一道中国文化中十分著名的点心，此菜要拿捏好材料的比例，才能做出香脆的口感。营养价值芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽不是点心不是糖，并能防止各种皮肤炎症；3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

制作方法第一步：准备熟黑芝麻不是点心不是糖，熟核桃仁，麦芽糖，白砂糖，备用

第二步：熟核桃一分为二，掰开，备用

第三步：混合白砂糖， 麦芽糖，水，大火煮沸，转小火，不时搅拌，煮至糖浆呈琥珀色，冒小炮

第四步：加入熟黑芝麻，核桃仁，充分搅拌均匀

第五步：模具涂油，倒入混合后压实

第六步：冷却8分钟，倒出切块

知识延展：核桃：核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

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