[关于酒的文章]关于酒的文章

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关于酒的文章 篇一：白酒文章 2012，白酒业将百家争鸣、光耀熠熠 2012年已经到来，我们蓦然回首，猛然发现：2011年的中国白酒是那样的 跌宕起伏、风云变幻;是那样的波澜壮阔、群雄奋起。毫无疑问，2012年，中国 白酒市场被英雄的白酒一统天下，那些激活了人类雄性意志的白酒品牌，注定在 这个世纪书写出浓墨重彩的白酒历史新篇章。 我国酒类行业经济效益快速提升，近五年行业利润年均增长50%左右，其 中白酒产品的利润年增长率达到60%。业内人士认为，白酒产业正迎来新的发展 机遇期。 记者从日前召开的中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国?贵阳投资贸 易洽谈会上了解到，2010年中国酒类产品销量稳步上升，共生产白酒891万千升， 同比增长26.8%。实现销售额2661亿元，同比增长35.2%。 关公坊，演绎单城年销售8亿的英雄传奇 “关公坊”起源于三国时期的“水军坊”。 2002年2月，稻花香集团整体并购 重组原湖北当阳关公酒厂关于酒的文章，组建成立宜昌市关公坊酒业有限公司。零渠道、零市 场、零利润??一切从零开始。关公坊人传承了中华民族优秀的关公文化基因，而 且将“忠义仁勇”关公精神提炼、升华，突变为“诚信”的关公坊成长密码，铸就品 牌的灵魂，因此，关公坊品牌魅力不断彰显，企业实力大幅提升，发展势头强劲。 2010年，企业营业收入突破12亿元，产品已覆盖全省，并逐渐向湖南、 江西、江苏、重庆等市场辐射，关公坊品牌已由一个区域性品牌迅速成长 为全国性品牌。 关公坊采取的是农村包围城市攻略，2005年，把战略重点向中心城市武汉 纵向延伸。武汉人口900多万，枝江、白云边、黄鹤楼、稻花香等区域性强势品 牌都占有水泼不进的“地盘”。 关公坊的业务员开拓武汉市场，志在必得。他们不坐车，全用脚走，每一 条街，每一个店铺都有他们的足迹。他们不断地“拔钉子”，不断地开辟新市场，

不断地实施“武汉片区化”策略，将武汉化成一个一个小片区进行运作。通过精耕 细作，2011年，关公坊实现了武汉地区白酒单品牌销量第一、中低端市场占有率 达80%，年销售额超8亿的营销奇迹。 郎酒，“郎”造霸主之梦 2011年，郎酒的广告铺天盖地，红花郎犹如浑身散发着雄性荷尔蒙的郎酒 头狼，其雄性地位和价值得到彰显。2010年红花郎系列产品销售额占郎酒销售业 绩的50%以上，成为国内酱香型白酒市场除茅台之外的第二大主导品牌。 “郎酒”的发力始于2002年，前一年亏损1.5亿元，跌到了最低 谷，累计负债逾10亿元，几乎沦为川酒“六朵金花”最后一位。 “郎酒”顾名思义是“男人的酒”。2002年3月， “郎酒”驶上了超常规发展的 快车道。2007年，郎酒集团提出“群狼战术”的营销思路，制定了一套“351工 程”――即在一个地区集中3～5个事业部和3～5个商家，集中郎酒和商家资源在 该地区形成郎酒品牌第一、销售第一。2010年9月16日，中国酿酒工业协会向“郎 酒”授牌，认定“郎酒”生产的浓酱兼香型新郎酒为“中国白酒浓酱兼香型代表”。 2011年，“郎酒”继续保持着高速发展的迅猛态势，超额完成了既定目标， 实现销售收入突破亿元。提前一年完成了2007年郎酒提出的“351工程”。 随着“郎酒”品牌价值不断提升，市场基础不断完善，“郎酒”销售网络也呈 现出科学稳健的发展态势。“郎酒”一飞冲天，汪俊林胸怀的男人梦想更加激荡： 郎酒集团计划在二郎镇投资70-80亿元兴建酱香型生产基地，打造名酒名镇;在泸 州和宜宾联合投资浓香型生产基地，确保郎酒产品内在品质。从而实现“郎酒之 美，世界品味”的霸主梦想。 洋河，拓宽“男人的情怀” 洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立 国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。改革开放后，洋河在业界的排名一度在20 名左右徘徊，并被远远甩在了八大名酒之外。 2003年8月，洋河推出的高端品牌――“洋河蓝色经典”，并以男人的情怀 为品牌的诉求点。

“洋河蓝色经典”有三种：海之蓝、天之蓝、梦之蓝，并将法国大作家雨果 的那句名言：“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是 男人的情怀”修整为“洋河蓝色经典”的广告语――“世界上最宽广的是大海，最高 远的是天空，最博大的是男人的情怀”。其广告语，一下蛊惑了中国男性消费者。 “洋河蓝色经典”年年销量大踏步增长，2006年，“洋河”排名第七，2007年 行业主营业务排名第五;2008年“洋河蓝色经典”荣膺中国白酒工业十大创新品牌 称号。其商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。 在“洋河蓝色经典”品牌奠基下，2010年4月8日 洋河股份在南京宣布正式 收购双沟酒业40.59%股权，成为公司第一大股东。这两家苏酒业领军企业的强强 联合，使得中国白酒业茅台、五粮液、泸州老窖前三位巨头的排名面临重新改写 的局面。 事实上，“男人的情怀”成就了“洋河蓝色经典”，也成就了“洋河”。据《江 苏洋河酒厂股份有限公司2011年第三季度季度报告》称：洋河营业收入本期比上 期增长74.59%。 有人说，男人是白酒做的。越醇、浓、辣、烈香，越是荡气回肠、回味无 穷、魅力无限;也有人说， 白酒是为男人酿造的，在男人脆弱、痛楚、失意和得 意的时候，男人一仰头喝下那辛辣凄苦的白酒，刹那间，白酒浓浓的甘醇就会让 一个坚强和勇敢的男人庄严地挺拔起来，敢于《亮剑》敢于《潜伏》。 恰恰是关公坊、郎酒、洋河酒等白酒英雄紧紧地抓住了男人和白酒脉脉相 连、形影不离的特点，将自己品牌理念定位于男人的市场，才使得他们的销售渠 道如同“男人的胸怀”一样宽广，一样博大。未来的白酒依然是男人的，未来，白 酒品牌依然会因为自持了“男人的情怀”而无比光耀、熠熠生辉。 篇二：一篇关于品酒的文章 酒类知识与品评 论文 专业：信息与计算科学 班级：11级1班

姓名：郑永佳 指导老师：佟长青 葡萄酒大师 t. g. shaw 曾说：从四十年以前直到现在，我始终坚持一个信 念，所谓葡萄酒品鉴和葡萄酒的各种话题， 不过是集所有名不符实的言行 ( 诈欺的言行 ) 之大成于一身罢了！ wine, the vine and the cellar, 1863 品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的 顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将 酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。 酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受， 品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。综合以上所言，相关连的有：以眼观 视，以鼻闻气，以口品尝。而最后的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印 象。第四个步骤， “ 结论 ” ，是在总结所有的感想与印象，以及对葡萄酒做出 最后的定论与裁决。开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合 乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、 更容易。 how to ready 品酒前需准备的： 1 、适当的酒杯 2 、光源与白色背景物 3 、品酒场地的温度以及无任何的异味 when to taste 品酒的时机 理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时，或傍晚 6 时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品 酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ，这时可喝下一大杯的牛乳或水， 以及一份淡味的三明治作为 “ 添底物 ” 。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进 行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。 iso 葡萄酒品酒专用杯

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